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鹹派在法國

其實就像義大利的比薩

或是台灣的包子一樣平易近人

 

 

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他配料可靈活搭配

可當作正餐但也可拿來當作輕食

在歐洲這可是不折不扣的國民美食ㄚ

 

 

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鹹派原本就起源於

法國阿爾薩斯省洛淋地區

其時最初沒有特別規定在何時取用

當地有人把他當早餐,下午茶,或是晚宴中的開胃菜

 

 

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是後來隨著移民潮

法式鹹派也跟著流浪到美加紐澳地區

因為地區的不同

各地的居民融入了

當地的特色食材&季節性的蔬菜

 

 

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因此法式鹹派

在基本的蛋糊中

包容的是五大洲的風情

 

 

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上周為了吃素食的蜥蜥

準備了這道

什錦蕃茄野菇風味的法式鹹派

前前後後~預烤˙川燙˙照燒˙成色~就花了兩個多鐘頭

有興趣嚐鮮的朋友

還請前一兩天前來電預定ㄟ

一.好讓我可以先準備食材

二.避免讓您們等太久

 

 

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